Detan Mengeksport Cendawan Truffle Hitam Kering Sepanjang Tahun

Truffle sangat cerewet tentang persekitaran tempat mereka tumbuh. Mereka tidak boleh tumbuh selagi matahari, air atau pH tanah berubah sedikit.Mereka adalah satu-satunya makanan istimewa di dunia yang tidak boleh ditanam dengan teratur.Orang ramai tidak tahu mengapa truffle tumbuh di bawah satu pokok dan satu lagi yang kelihatan serupa di sebelahnya tidak.

Tidak seperti cendawan dan kulat lain, spora truffle tidak dibawa oleh angin, tetapi oleh haiwan yang memakan truffle.Truffle tumbuh terutamanya di bawah pokok pain, oak, hazel, beech dan oren kerana ia tidak boleh berfotosintesis dan hidup sendiri, dan mesti bergantung pada hubungan simbiotik dengan akar tertentu untuk nutriennya.

Truffle hitam biasanya matang dari November hingga Mac, dan biasanya berada pada tahap terbaik antara Disember dan Mac.Pemburu truffle dipanggil pemburu truffle, dan setiap pemburu truffle membawa peta harta keluarga tentang tempat, bila dan berapa besar ibu bapa mereka menemui truffle.Pemburuan truffle sangat menarik, dan kaedah yang digunakan oleh pemburu berbeza dari negara ke negara.

Di Perancis, sows digunakan sebagai orang kanan untuk menuai truffle hitam.Sows mempunyai deria bau yang sangat tajam sehingga mereka dapat mengesan truffle yang ditanam antara 25cm dan 30cm dalam dari enam meter.

Adalah dipercayai bahawa sows tertarik kepada truffle kerana baunya sama dengan hormon jantan yang dikeluarkan oleh babi hutan.Tetapi sows mempunyai masalah dengan pelahap truffle, dan jika pemburu tidak menghalang mereka tepat pada masanya, sows akan menggali mereka keluar dan memakannya.

Truffle hitam kering Detan, juga dikenali sebagai truffle, ialah kulat boleh dimakan liar yang jarang ditemui, yang kaya dengan pelbagai vitamin, protein, dan pelbagai bahan aktif secara fisiologi seperti androgen, sterol, sphingolipid, asid lemak, asid amino dan unsur surih.Perubatan Cina percaya bahawa buah pinggang berwarna hitam dalam lima warna, dan truffle hitam adalah hitam, jadi ia mempunyai kesan menyuburkan buah pinggang.